Telur Masak Sambal Taucu
4 biji telur - rebus - gaulkan dgn kunyit & garam - goreng
4 sudu makan bawang kisar
2 sudu makan cili kisar (kalau nak pedas, tambah cili)
2 sudu makan penuh taucu - cuci - tumbok kasar2
1/2 sudu teh halia kisar
1 sudu teh bawang putih kisar
1 biji bawang besar - d potong baji
1 batang lada hijau - hiris kasar
1 batang lada merah - di hiris kasar
suun - rendam
sedikit air asam
garam n gula secukup rasa,
Cara:
Panaskan minyak, tumis bahan2 kisar + taucu hingga wangi
masukkan air asam, garam n gula secukup rasa
Masukkan pula suun, bawang, lada hijau dan merah serta telur, kalau terlalu pekat tambahkan sedikir air. Didehkan dan tutup api
No comments:
Post a Comment