Chocolate Chip Cupcakes

Chocolate Chip Cupcakes


Chocolate Chip Cupcakes
250gm butter - yg mengkal (tidak terlalu lembut)
210gm self raising flour ) d ayak
20gm cocoa powder )
5 biji kuning telur
4 biji putih telur
60gm chocolate chip (d gaul dgn sedikit tepung)
190gm gula caster
1/4st benzoate (kalau suka)
1/2st baking powder
1st butter oil/butter essence vanilla/butter vanilla paste
1/4st garam
abt 25pcs cupcakes (medium size)

Cara:
butter n gula (tinggalkan 1 sm gula utk d pukul dgn putih telur)
d pukul hingga rata, lalu masukkan kuning telur satu persatu hingga habis.
Masukkan pula essence, cocoa powder, self raising flour dan pukul rata (low speed) - ratakan hingga tk nampak tepung.

Putih telur, benzoate, baking powder n garam d pukul hingga berbuih, lalu masukkan gula dan pukul hingga pekat. Masukkan dlm adonan mentega n gaul rata (gunakan tangan)

Masukkan chocolate chip n ratakan lagi.

Masukkan dlm cup n d bakar 15-20 mins